Kars kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen geleneksel bir peynir çeşididir. Kendine has aroması ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasında